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Beurre de pommes

Recette de Beurre de pommes

Beurre de pommes

Préparation : 5 min | Cuisson : 180 min | Portion : 2 x 250 ml portions

INGRÉDIENTS

  • 3 tasses de compote de pommes (voir la recette) 750 ml
  • 1 sachet d'épices
    • 1 /2 bâton de cannelle,
    • 2 clous de girofle,
    • 1 anis étoilé

PRÉPARATION

Mettre la compote dans un chaudron
Ajouter le sachet d'épices
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 3 hres en remuant régulièrement (vous pouvez aussi cuire au four ou à la mijoteuse), Lorsque cuit il aura une couleur brunâtre,
Passer au mélangeur pour obtenir plus d'onctuosité
Mettre en pots stériles


Notes :

Note : Vous pouvez aussi cuire au four ou à la mijoteuse (L’enlever du procédé)